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À Séville, le petit-déjeuner est presque une institution. Le tableau habituel est celui d'une toast de pain de Vienne avec du beurre rouge ou de la « zurrapa », ou avec de l'huile d'olive et de la tomate, et un café au lait à côté. En milieu de matinée, on sert le petite tartelette à la pringá, et les churros le week-end.
Ici, vous avez neuf sites vérifiés avec une orientation et, surtout, avec leurs horaires réels. C'est ce détail qui détermine le programme : il y a d'excellents cafés à Séville qui sont fermés tout le week-end, et des terrasses réputées qui n'ouvrent qu'en fin d'après-midi.
Si vous le souhaitez, vous pouvez profiter d'une incroyable promenade avec une visite guidée de Séville.
Avant de choisir un site, il est utile de savoir ce qu’il faut demander. La base, c’est la une tartine de pain blanc, généralement cuit dans un grand moule appelé « viena », avec un accompagnement au choix :
Pour accompagner le tout, le café au lait est roi, et en été, le café glacé. Si vous voulez quelque chose de plus corsé, le petite tartelette à la pringá —la viande effilochée du ragoût— est le plat typique de la mi-matinée. Et le week-end, des churros tout chauds à tremper dans du chocolat.
De loin la plus populaire de la ville, et l'une des churrerías historiques de Séville. Ses churros au chocolat Leur réputation est bien méritée : ils sont épais et légèrement salés, différents de ceux que l'on trouve dans le reste de l'Espagne. On y prépare également des tartines au jambon et à la tomate.
Adresse : 9, rue Lineros.
Ce qu'il faut savoir : est parmi les moins chers y ne prend pas de réservations. L'espace à l'intérieur est restreint et il y a souvent la file d'attente et un temps d'attente, alors vas-y tôt ou arme-toi de patience.
Un quartier central pour découvrir la ville de Séville à son propre rythme.
Le café-brunch le plus réputé de Séville, avec une décoration vintage et pain cuit dans notre propre four. Assortiment de tartines, œufs, viennoiseries et café. C'est l'un des rares établissements à proposer un large choix de plats végétaliens et végétariens.
Adresse : 14, rue Regina.
Horaire : ouvre tous les jours à 9 h. Les vendredis et samedis, il reste ouvert jusque tard dans la soirée.
Avertissement : elle est très demandée et Il y a souvent la file d'attente le week-end. Certains plats à base d'œufs ne sont plus servis à partir de midi ; si vous comptez y aller pour le brunch, mieux vaut donc y aller le matin.
Le petit-déjeuner sévillan, sans fioritures et à un prix de quartier, à deux pas des Setas. De généreuses tartines — celle à la viande effilochée en sauce est celle qui fait sa renommée —, des « montaditos » à la « pringá » et une spécialité différente selon le jour de la semaine.
Adresse : 11, rue José Gestoso.
Ce qu'il faut savoir : est le moins cher de la liste: une tartine au jambon accompagnée d'un café coûte environ quatre euros. Petit établissement, avec des tables installées dans la ruelle latérale.
Son principal atout est l'emplacement: il se trouve sur l'avenue de la Constitución, avec des tables de terrasse donnant directement sur la cathédrale, et ouvre à 9 h 00. Comme tu le verras ci-dessous, c'est pratiquement la seule façon de prendre son petit-déjeuner avec la cathédrale en face de soi, car les toits-terrasses de la ville ne sont pas ouverts le matin.
Adresse : 10, avenue de la Constitution.
Soyons honnêtes : On vient ici pour la vue et pour le confort d'être au cœur du quartier des monuments, pas pour la cuisine. Les avis sont partagés et le service fait l'objet de nombreuses critiques. Pour prendre un café avec vue avant d'entrer dans la cathédrale, ça fait l'affaire ; pour un petit-déjeuner mémorable, mieux vaut choisir n'importe quel autre établissement.
Choisissez ce site pour visiter ensuite les Reales Alcázares au départ de Málaga
La mieux notée parmi les neuf, dans l'une des rues les plus authentiques de Séville. Brunch composé de jus d'orange fraîchement pressé, d'œufs, de croissants au beurre et de yaourt grec aux fruits secs et aux fruits frais. Nombreuses options végétaliennes et végétariennes, et les chiens sont les bienvenus.
Adresse : 83, rue Feria.
Horaire : de 9 h à 16 h tous les jours. Petit-déjeuner et brunch uniquement : fermé l'après-midi.
Avertissement : Il y a de l'attente aux heures de pointe, et les prix sont ceux d'un brunch, pas d'un bar de quartier.
La confiserie historique de Séville, au coin de la rue Sierpes, et celle qui ouvre le plus tôt de toute la liste. Viennoiseries, gâteaux et café dans un établissement riche d'une tradition centenaire.
Adresse : 1-3, rue Sierpes.
Horaire : à partir de 8 h 00, tous les jours. C'est l'endroit idéal si vous souhaitez prendre votre petit-déjeuner avant l'ouverture des autres établissements.
Avertissement : C'est très touristique, ça marche avec un système de numérotation et on le déguste souvent debout, au comptoir. On le choisit davantage pour l'ambiance et la tradition que pour ses qualités pâtissières.
Café de spécialité, minuscule établissement situé à côté des Setas et le meilleur score de toute la ville. Si le café te tient vraiment à cœur, tu es au bon endroit.
Adresse : 1, rue Regina.
Faites attention aux horaires, c'est là que réside le piège de cette liste : ouvre uniquement de 9 h à 13 h et uniquement du lundi au jeudi. Fermé le vendredi, le samedi et le dimanche. Si vous visitez Séville pendant le week-end, rayez-la directement de votre liste.
Une boulangerie artisanale à quelques minutes des Setas : viennoiseries, brioches à la cannelle, scones et gâteaux, accompagnés d'un café de qualité. Environ la moitié de la carte propose des options végétaliennes.
Adresse : 5, rue Huelva.
Ce qu'il faut savoir : C'est un petit établissement, avec quelques tables à l'intérieur et à l'extérieur, et des prix raisonnables. Un bon choix pour un petit-déjeuner rapide et de qualité en route vers le centre-ville.
Pour prendre son petit-déjeuner de l'autre côté de la rivière, dans une ambiance locale. Le marché regorge de bars et d'étals où l'on peut déguster un café et une tartine au milieu de l'agitation matinale, à côté du pont de Triana.
Adresse : 6, rue San Jorge.
Horaire : à partir de 9 h 00; le dimanche, il ferme en milieu d'après-midi.
Note : les bars à tapas traditionnels de Triana, comme le Bar Bistec, Ils n'ouvrent pas avant midi., donc pour prendre son petit-déjeuner dans le quartier, le marché est une valeur sûre.
C'est la confusion la plus courante lorsqu'on cherche où prendre son petit-déjeuner à Séville ; il convient donc de clarifier les choses : Les célèbres toits-terrasses de la ville sont des lieux où l'on se retrouve l'après-midi et le soir. Nous les avons vérifiées une par une.
En d'autres termes : pour prendre un café avec une belle vue dès le matin, les toits-terrasses ne sont pas une option. Les véritables alternatives sont Gênes, au niveau de la rue mais face à la cathédrale, ou bien garder le toit-terrasse pour le coucher du soleil et prendre le petit-déjeuner ailleurs. Si vous souhaitez prendre une photo depuis les hauteurs, réservez cette visite pour la fin de la journée.
Il existe deux rythmes différents et il est utile de savoir lequel vous suit :
Deux règles pratiques. Si vous voyagez ce week-end, vérifiez les horaires d'ouverture : il existe d'excellents endroits qui ne sont ouverts que du lundi au jeudi. Et en été, prends ton petit-déjeuner tôt : c'est le moment idéal pour aller se promener avant que la chaleur ne devienne insupportable.
Pour terminer la journée, tu as Où manger à Séville y les meilleures tapas de Séville. Et si vous comptez commencer la visite par le quartier juif, le quartier de Santa Cruz se trouve à deux pas de Gênes.
Pour intégrer le petit-déjeuner dans ton itinéraire, vérifie au préalable que voir à Séville et le guide de Séville avec les informations pratiques sur la destination. Si vous comptez terminer la matinée dans le sud, la Place d'Espagne Il se trouve à deux pas du centre-ville ; et si vous y allez au printemps, pensez à vérifier les dates de la Foire d'avril, lorsque la ville change complètement ses horaires.
Voici la carte indiquant les différents emplacements : vous pourrez ainsi choisir celui qui se trouve le plus près de l'endroit où vous comptez commencer la visite.
Si vous comptez découvrir Séville en une seule journée, le fait d’avoir déjà prévu le transport et l’itinéraire vous laisse plus de temps pour le reste. Nous sommes un tour-opérateur local de Malaga qui organise depuis plus de 50 ans des excursions en Andalousie, et la excursion à Séville depuis Malaga il y a aussi une version avec visite du Real Alcázar y compris.
Une tartine de pain de Vienne avec du beurre rouge ou de la « zurrapa », ou encore avec de l'huile d'olive et de la tomate, accompagnée d'un café au lait. En milieu de matinée, on mange généralement un « montadito de pringá », c'est-à-dire de la viande d'un ragoût effilochée. Le week-end, on déguste des churros et des « calentitos » accompagnés de chocolat chaud.
Dans le centre-ville, il y a le Bar El Comercio, rue Lineros, pour déguster des churros au chocolat ; La Cacharrería, rue Regina, pour le brunch ; Er Tito, rue José Gestoso, pour le petit-déjeuner de quartier le moins cher ; et la Confitería La Campana, rue Sierpes, qui ouvre le plus tôt. Pour un café de spécialité, rendez-vous chez Virgen Coffee et Ofelia Bakery, tous deux situés près des Setas.
Les bars traditionnels et les pâtisseries ouvrent entre 8 h et 9 h du matin ; « La Campana », dès 8 h, est la plus matinale. Les cafés spécialisés et ceux proposant des brunchs ouvrent vers 9 h et plusieurs d'entre eux ferment en milieu d'après-midi. Les terrasses sur les toits des hôtels, en revanche, n’ouvrent pas avant midi, voire plus tard.
Pas sur les terrasses célèbres : celle de l'EME ouvre à midi, celle de l'hôtel Doña María à 13 heures et celle de l'hôtel Inglaterra à 18 heures. Aucune ne sert de petit-déjeuner. La véritable alternative, c'est Génova, sur l'avenue de la Constitución, qui ouvre à 9 heures et dispose de tables en terrasse donnant sur la cathédrale, même si l'on y va davantage pour l'emplacement que pour la cuisine.
Tout dépend de ce que vous recherchez. Feria 83 est le mieux noté pour le brunch et ouvre de 9 h à 16 h. Virgen Coffee propose le meilleur café de spécialité, mais n'ouvre que du lundi au jeudi, de 9 h à 13 h. Pour un petit-déjeuner sévillan classique et bon marché, rendez-vous chez Er Tito ; et pour les churros, au Bar El Comercio, le plus populaire de la ville.
Oui, et c'est la surprise la plus courante. Virgen Coffee, le café de spécialité le mieux noté de la ville, n'ouvre que du lundi au jeudi et jusqu'à 13 heures. À Triana, les bars traditionnels comme le Bar Bistec n'ouvrent qu'à midi et sont fermés le lundi. Il est conseillé de vérifier les horaires avant de s'y rendre, surtout si vous voyagez le week-end.
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