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5 plats typiques de Malaga à goûter absolument

Table des matières

Si vous avez l'occasion de visiter cette ville, vous ne pouvez pas manquer d'essayer le Plats typiques de Malaga. La gastronomie de cette région reflète sa situation privilégiée au bord de la mer Méditerranée et de l'océan Atlantique. l'influence de la cuisine andalouse. Malaga dispose d'une riche offre gastronomique, dont les plats typiques reflètent la fraîcheur des ingrédients locaux et l'héritage de sa culture maritime.

Dans le billet d'aujourd'hui, nous vous invitons à entreprendre un voyage culinaire à travers les plats les plus représentatifs de cette région, avec les plats suivants 5 plats emblématiques de Malaga qui raviront votre palais.

1. Le plat phare de Malaga : les Espetos de Sardinas (brochettes de sardines).

L'espeto de sardinas est l'un des plats typiques de Malaga qu'il faut absolument goûter.

Le plat phare de Malaga est la brochette de sardines.Il s'agit de sardines embrochées sur une canne à pêche et grillées au feu de bois. Un délice et un véritable symbole de la cuisine de Malaga Il n'est pas étonnant qu'il occupe la première place de nos recommandations.

En outre, si vous l'accompagnez d'un Salade de Malaga (Cependant, nous vous recommandons de la déguster dans n'importe quel bar de plage de la ville, au bord de la mer, pour une véritable expérience sensorielle.

2. Porra antequerana, un autre plat incontournable de la cuisine de Malaga.

matraque antequera

Un autre plat typique de Malaga est le matraque antequeraIl s'agit d'une soupe froide semblable au gazpacho, mais plus épaisse. Elle est préparée avec des tomates mûres, du pain, de l'huile d'olive, de l'ail, du poivre vert et du sel. Elle est généralement servie avec un œuf dur et du jambon cru haché. Il est une option rafraîchissante et savoureuse pendant les chaudes journées d'été.

3. Boquerones fritos, le plat typique de Malaga

anchois malaga

Le site anchois sont un poisson très populaire à Malaga. Ils sont nettoyés, farinés et frits dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Ils sont généralement servis avec une pincée de sel et un filet de jus de citron. C'est un plat simple mais délicieux, il n'y a pas de meilleure façon de savourer le poisson frais de la Méditerranée.

Une bonne option pour déguster des anchois est de le faire dans un malagueña friturequi est un mélange de poissons frits (généralement avec des anchois, des calmars, des calamars, des encornets, de la rosada, entre autres) et qui est servi dans les bars de plage le long de la côte.

4. Gazpachuelo, un plat traditionnel et copieux

Gazpachuelo malaga

Le site Gazpachuelo est un plat typique de Malaga qui est servi chaud pour les jours froids. Il combine du poisson (généralement du colin) avec des pommes de terre, des œufs et une base de mayonnaise maison. Le résultat est une texture onctueuse et savoureuse qui est généralement servie avec du poisson bouilli et des pommes de terre dans le même bouillon. Vous ne pouvez pas manquer ce plat plat traditionnel et savoureux.

5. Ajoblanco, une option rafraîchissante et délicieuse pour les journées chaudes.

Ajoblanco malaga

Enfin, le Ajoblancoest une soupe froide à base d'amandes, d'ail, d'huile d'olive, de vinaigre et de pain trempé dans l'eau. C'est un excellent plat pour les jours les plus chauds, car il est servi très froid et est généralement accompagné de raisins ou de morceaux de melon.

Ce ne sont là que quelques exemples de la riche gastronomie de Malaga, Ne manquez pas de goûter à la cuisine typique de Malaga ! lors de votre visite !. D'autres plats typiques que vous pouvez déguster à Malaga sont le plat de montagne, le "campero", ou le chou de Malaga. Nous vous recommandons également d'accompagner vos repas d'une bonne boisson. vin doux de Malaga.

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